Đến Kenya thưởng thức các món ăn đường phố
Tại Kenya, có một kiểu văn hóa ẩm thực vỉa hè trên các bãi biển rất thú vị. Đối với dân địa phương có thu nhập thấp thì đây là một thiên đường ăn uống còn đối với khách du lịch, đây là một trong số những nơi không thể bỏ lỡ khi du lịch đến Kenya.
Sắn chiên
Sắn (khoai mì) là một loại tinh bột tương tự như khoai tây hay củ từ. Thông thường sắn khá dẻo vì vậy khi chiên rồi thêm chút vị cay cay, vị ngon của nó sẽ khiến bạn phải ngỡ ngàng vài giây trước hương vị vừa lạ nhưng cũng vừa quen vô cùng thú vị. Du khách đến với Kenya có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này trên mọi con đường. Và hương vị hấp dẫn của Kenya đó chắc chắc sẽ khiến thực khách chẳng bao giờ quên được.
Ugali
Chỉ đơn thuần gồm bột ngô và nước nhưng đó lại là nguyên liệu tạo nên món ăn nổi tiếng Ugali xuất hiện phổ biến trên bàn ăn của người Kenya. Món ăn này thường được ăn kèm cùng với các món hầm, thịt mặn hay các loại thịt khác. Du khách có thể mua một đĩa Ugali từ những người bán hàng rong hay cả những nhà hàng tại Kenya. Món Ugali này dẫu đơn giản nhưng lại mang đậm hương vị và phong cách của người dân nơi đây.
Cháo Uji
Bạn muốn tìm một món ăn bổ dưỡng tại Kenya? Vậy Uji, một loại cháo giàu chất xơ chính là lựa chọn hoàn hảo sau khi đã quá ngấy với những đồ ăn dầu mỡ. Uji được chế biến từ bột ngô, bột kê và chút đường tạo độ ngọt diu điểm thêm vài lát trái cây và các loại hạt. Bạn cũng có thể cho thêm mật ong vào món ăn Kenya này để tăng thêm hương vị. Đây quả là bữa sáng lý tưởng để nạp năng lượng cho một ngày dài khám phá Kenya xinh đẹp.
Bánh mì dẹt Chapati
Món bánh mì dẹt Chapati được làm từ bột mì rồi chiên mỏng, tròn trên chảo nóng. Món bánh Chapati này phủ một lớp dầu mỏng có vị hơi mặn được xem là một trong những món ăn phổ biến bậc nhất tại Kenya. Bạn có thể ăn kèm món ăn Kenya này với các loại đồ ăn như thịt, trứng, phô mai… Thực tế, loại bánh mì dẹt Chapati có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng đã dần trở thành món ăn truyền thống quen thuộc của người dân Kenya suốt bao lâu nay.
Mutura
Dồi là món ăn phổ biến tại nhiều quốc gia được làm từ hỗn hợp nội tạng, thịt ướp với tỏi, hành lá, ngò và gia vị rồi nhồi vào ruột bò hoặc dê. Tại Kenya, phiên bản dồi còn được gọi là Mutura được kết hợp với hương thảo, ớt Piri Piri cay nồng và các loại thảo mộc khác khiến món ăn mang hương vị đặc trưng của riêng đất nước này. Mutura hấp dẫn đã từng được chương trình du lịch và ẩm thực Anthony Bourdain: Parts Unknown ghi nhận là một trong những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi tới Kenya.
Khoai tây chiên nhân dừa
Khoai tây chiên không phải món ăn xa lạ nhưng liệu bạn đã từng nghe tới món khoai chiên nhân dừa. Tại Kenya, người ta đã sáng tạo món khoai chiên với lớp nhân dừa chutney (một loại sốt có nguồn gốc ở miền Nam Ấn Độ) điểm thêm chút vị cay cay của ớt. Những viên khoai tây thấm đẫm mùi vị ngọt ngào của sốt dừa chutney tạo nên hương vị đậm đà, rất dễ gây nghiện. Theo ngôn ngữ địa phương, món ăn này còn được gọi với cái tên “Viazi Karai.”
Tổng hợp