Lụi tim trước ẩm thực Croatia

 Ảnh: "Internet"

Peka

Ảnh: "Internet" Đây là một món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch croatia. Còn có tên gọi khác là ispod peke (dưới quả chuông) do nguyên liệu chính là các loại thịt như cừu, bê hay bạch tuộc được đặt trong một chiếc nồi với nắp nhìn giống 1 quả chuông, và được nấu chậm với than, peka là một kiệt tác ẩm thực khi đã hoàn thành, với những miếng thịt và rau được ninh trong chính những gì tinh túy nhất của chính nguyên liệu. Chỉ cần nghe thôi là bạn cũng đã cảm nhận được sức hấp dẫn rồi đúng không nào.

Cá nướng

Ảnh: "Internet" Có thể bạn chưa biết hải sản chiếm phần quan trọng trong đời sống ẩm thực của người dân Croatia. Chỉ cần một chiếc vỉ nướng, muối, tiêu và dầu olive là bạn đã có thể thưởng thức một cách trọn vẹn món cá nướng của nơi đây rồi đấy. Cá được đem đi nướng thường là cá trích, cá chẽm, cá mè biển, tất cả đều mang đến một hương vị thơm ngon khó cưỡng đấy.

Crni Rizot

Ảnh: "Internet" Nếu bạn là một tín đồ thực thụ của hải sản thì không thể nào bỏ qua cái tên Crni Rizot được. Món ăn có nguồn gốc từ vùng duyên hải của đất nước này. Món này có nguyên liệu từ bạch tuộc, khoai tây, rượu vang, gạo. Màu đen đặc trưng của món ăn là những miếng phô mai cừu béo ngậy. Sau cùng món ăn được rắc phô mai parmesan vụn lên trên cùng.

Pašticada (thịt bò hầm)

Ảnh: "Internet" Món thịt bò hầm với nước sốt đặc biệt này là món trứ danh của vùng Dalmatia đòi hỏi quá trình chế biến khá lâu và tỉ mỉ. Thịt bò ngon được trộn với nhiều loại gia vị và rau củ như tỏi, đinh hương, cà rốt, thịt xông khói, sau đó ướp với muối và giấm qua đêm cho ngấm mềm sau đó nấu chung với thịt xông khói nướng, hành tây, rễ rau mùi tây, hạt nhục đậu khấu, mận khô, bột cà chua và prošek đến năm giờ, tùy thuộc vào thịt. Bạn hãy thử thưởng thức để xem hấp dẫn đến mức nào nhé.

Fritule

Ảnh: "Internet" Đất nước Croatia cũng có rất nhiều món ăn đường phố hấp dẫn, trong đó nổi bật nhất là Fritule. Bánh được chế biến từ lòng đỏ trứng, nho khô và vị chua thanh đến từ vỏ chanh hay cam. Chiếc bánh nhỏ tròn nằm gọn trong lòng bàn tay với lớp vỏ giòn rụm do chiên ngập trong dầu. Món bánh này thưởng thức cùng với trà là sự kết hợp hoàn hảo nhất.

Nguồn: Tổng hợp