Những món cay nhất thế giới, bạn có dám thử?
Vừa qua Lonely Planet đã đưa ra danh sách những món ăn cay nhất thế giới nằm ở nhiều vùng lãnh thổ khác nhau. Hương vị cay cũng là một phần trong văn hóa ẩm thực của nhiều nước, thế nhưng trước những món cay xé lưỡi dưới đây liệu bạn có dám thử hay không?
Lẩu Tứ Xuyên, Trung Quốc
Ảnh: HelloRF Zcool/ShutterStock Lẩu Tứ Xuyên là một món ăn mà thực khách có thể tùy biến. Khi dùng chúng ta sẽ thả nguyên liệu theo ý thích vào trong nồi nước dùng chứa đầy ớt và hạt tiêu, hoa tiêu Tứ Xuyên làm tê rát lưỡi. Không đơn thuần được coi là gia vị, mà ớt, hạt tiêu, hoa tiêu còn là loại thực phẩm chính được chế biến rất công phu, tỉ mỉ để thổi hồn vào hàng trăm món ăn đang vang danh khắp thế giới.
Enchilada, Mexico
“Enchilar” trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là đổ tương ớt lên thứ gì đó. Do đó món ăn được tạo nên khi phủ sốt salsa cay lên bánh tortilla cuộn mới được gọi là “Enchilada”. Hương vị độc đáo tạo nên từ sự phối hợp này có thể mọi thực khách nhớ mãi không quên.
Thịt cừu nướng khói, Thổ Nhĩ Kỳ
Ảnh: VenisonMogambi Thịt cừu nướng khói là món ăn thường được bày bán ở khu phố cổ của thành phố Adana. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều ớt trộn với rau mùi, thìa là và ăn kèm cùng bánh mì pita. Bởi được người dân địa phương rất xem trọng, nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy Adana kebab trong các nhà hàng trong thành phố.
Som Tam, Thái Lan và Lào
Som Tam là món gọi được tạo nên bởi nguyên liệu chính là đu đủ thái giã với ớt hiểm. Khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được hương vị mặn, chua ngọt và cay nồng của món ăn. Som Tam giống như một loại salad cay vậy.
Gà cay (hot chicken), Mỹ
Ảnh: Diane Kang Gà cay (hot chicken) là món gà rán ớt tạo dấu ấn cho nền ẩm thực của thành phố Nashville bởi độ cay của nó. Khách du lịch Mỹ nếu có cơ hội thưởng thức món ăn này chỉ nên gọi ít cay thôi. Bởi nếu chọn tăng thêm độ cay thì bạn có thể bị sốc trước hương vị xộc thẳng vào khoang miệng đấy.
Súp hầm Goulash, Hungary
Súp hầm Goulash là món ăn được chế biến cùng ớt paprika, đây là một trong những biểu tượng của nền ẩm thực Hungary. Vị cay của loại ớt paprika này dao động ở mức từ ngọt dịu nhẹ, cho đến trung bình và cay nóng. Ngoài làm gia vị thì nó còn giúp thịt bò, rau củ mềm hơn. Do đó paprika là thứ không thể thiếu trong mọi gia đình Hungary
Laksa, Indonesia – Malaysia – Singapore
Laksa là một món ăn nổi tiếng ở khu vực ẩm thực Đông Nam Á. Nó được chia làm 2 loại chính là: Lemak với nước dùng chế biến từ cốt dừa, trong khi đó loại Asam lại có vị chua được nấu từ me và cá. Có điều mọi biến thể của món ăn đều mang vị cay tê lưỡi.
Nguồn: Tổng hợp.