Sự tích hoa Tam giác mạch

Tam giác mạch là cây thuộc họ nhà lúa, được nảy lên từ mày lúa, mày ngô, nên gọi là mạch. Cánh hoa chụm lại thành hình chóp nón, có ba mặt tam giác giữ ở giữa là một hạt mạch quý. Thế là cái tên “tam giác mạch” ra đời. Hoa tam giác mạch mỏng manh nhưng lại sở hữu vẻ đẹp miên man hoang dại

Tam giác mạch là loài hoa đặc trưng của các tỉnh miền núi phía Bắc với vẻ đẹp dung dị nhưng lại ẩn chứa sự mạnh mẽ, hoang dại. Hoa thường nở rộ nhất vào dịp cuối thu, khoảng cuối tháng 10, đầu tháng 11 hàng năm. Những nơi nổi tiếng với loài hoa tam giác mạch phải kể đến Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng…

Sự tích hoa Tam giác mạch

Tương truyền, xưa kia, người dân miền núi phía Bắc sống chủ yếu bằng hạt ngô, hạt lúa. Một năm nọ, lúa, ngô trong nhà đã cạn mà vụ mùa vẫn chưa tới, cả bản làng u ám. Người ta đi tìm khắp ngóc ngách mà không thấy cái ăn. Bỗng nhiên, người ta thấy thoang thoảng mùi hương lạ trong gió.
 
Dân bản lần theo khe núi thì thấy rừng hoa li ti, với những chiếc lá hình tam giác ẩn kín dưới hoa. Người dân đem hạt của cây này về ăn thay ngô, gạo và gọi nó là tam giác mạch.

Tam giác mạch là cây thuộc họ nhà lúa, được nảy lên từ mày lúa, mày ngô, nên gọi là mạch. Cánh hoa chụm lại thành hình chóp nón, có ba mặt tam giác giữ ở giữa là một hạt mạch quý. Thế là cái tên “tam giác mạch” ra đời. Hoa tam giác mạch mỏng manh nhưng lại sở hữu vẻ đẹp miên man hoang dại, là nguồn cảm hứng bất tận của giới nhiếp ảnh.

Hoa tam giác mạch có vòng đời khoảng một tháng, mới đầu hoa nở có màu trắng, sau chuyển sang phớt hồng, ánh tím và cuối cùng là đỏ sậm.
 
Hạt tam giác mạch được dùng làm bánh, nấu rượu, ngày nay chủ yếu tam giác mạch được bà con miền núi dùng để chăn nuôi gia súc, ngoài ra còn dùng làm vị thuốc trong đông y.

Hoa tam giác mạch

Mạch ba góc : Còn  có tên tam giác mạch, lúa mạch đen, kiều mạch, sèo.
Tên khoa học Fagopyrum esculentum moench.
Thuộc ho rau răm Polygonaceae.
Ta có thể dùng toàn cây nhưng chủ yếu là lá và hoa của mạch ba góc để làm nguyên liệu chiết rutin.

Mô tả

Mạch ba góc là một cây thảo, có nhiều cành, cao từ 0.4-1.7m, trung bình 0.7m, thân hình trụ, màu xanh hay đỏ. Lá nguyên đơn, mọc cách, mép nguyên, có bẹ chìa, lá phía dưới hình tim, đầu hơi nhọn, có cuống, lá phía trên giống hình mũi tên, không có cuống, gân lá hình chân vịt. Hoa mọc thành chùm ở ngọn và nách lá. Hoa lưỡng tính chỉ có một vòng bao hoa, màu trắng, đỏ hoặc trắng hồng. Bao hoa có 5 bản tồn tại trên quả, nhị 8, nhuỵ có 3 vòi rời nhau. Bâug thượng có tuyến mật ở xung quanh. Quả khô có 3 góc gồm 2 lần vỏ, lớp vỏ ngoài đen xám khi già, lớp vỏ hạt trong mọng, màu trắng vàng, bao hoa tồn tại. Hạt có nội nhũ bột lớn, phôi thẳng, hình lá xếp nếp.

Phân bố

Cây được trồng ở nhiều tỉnh miền bắc nước ta, mạch ba góc được trồng lấy hạt có bột ăn thay lúa ngô cho người và cho gia súc, tuy nhiên ăn mạch 3 góc không sẽ gây mệt, nên thường trộn thêm với ngô và gạo.

Công dụng

Hiện nay nhân dân ta tại một số vùng chỉ mới trồng cây mạch ba góc để làm thức ăn cho gia súc và người. Một số nơi dùng lá nấu canh ăn cho sáng mắt, thính tai

Nguồn cảm hứng cho du lịch và giới nhiếp ảnh

Ở Lào Cai, hoa mọc nhiều ở các huyện phía bắc như Simacai, Bát Xát, Bắc Hà, Mường Khương. Ở Cao Bằng, Trà Lĩnh – Trùng Khánh là hai điểm trồng nhiều tam giác mạch. Nhưng Hà Giang mới là nơi hoa mọc nhiều và đẹp nhất.
 
Những cánh đồng hoa tam giác mạch bạt ngàn, khiến nhiều người mê đắm.

Hoa tam giác mạch cảm hứng cho các nhiếp ảnh gia

Các nhiếp ảnh gia lấy mùa hoa Tam giác mạch làm nguồn cảm hứng sáng tác mới, trào lưu chụp ảnh cưới cũng thu hút các giới trẻ lên đây.

Thu hút giới trẻ

Các nhóm phượt cứ vào mùa lại rủ nhau khám phá Hà Giang nơi có hoa tam giác mạnh đẹp nhất

Ruộng bậc thang Tam giác mạch

Tam giác mạch phủ hồng các cao nguyên

Thu hút giới nhiếp ảnh

Nhưng sắc màu hoa trắng hồng tím đỏ làm mê hoặc bạn trẻ

Khám phá cuộc sống vùng cao

Hạt tam giác mạch được dùng làm bánh, nấu rượu

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của hoa

Tổng hợp

Bài khác

Bài viết mới