Chạm tay đến Châu Phi để thưởng thức những món ăn ngon
Nếu nói Châu Phi làm du khách trầm trồ bởi sự đa dạng về các nền văn hóa, thì ẩm thực nơi đây cũng làm xao xuyến con tim biết bao người thưởng thức đấy.
Cape breyani
Breyani là món ăn có hương thơm đặc trưng với nguyên liệu gồm thịt ướp, gạo, đậu lăng và một số gia vị kết hợp với hành tây chiên giòn và trứng luộc chín. Một nồi breyani đun nhỏ lửa là món ăn yêu thích và phù hợp với những dịp lễ kỷ niệm hay những buổi đoàn tụ gia đình của người dân Châu Phi đấy.
Gà Piri Piri, Mozambique
Gà Piri Piri là món xuất phát từ Mozambique , rất dễ gây nghiện cho thực khách bởi sự đặc biệt của phần nước sốt. Nước sốt Piri Piri được làm từ một loại ớt rất cay là ớt chim cùng với nhiều nguyên liệu tạo mùi khác là vỏ chanh, hành, tiêu, muối, lá nguyệt quế... Đã đến Châu Phi bạn bỏ qua món ăn này nhé.
Chambo với nsima, Malawi
Chambo là món ăn truyền thống có ý nghĩa và ngon nhất tại Malawi bởi lẽ mỗi người Malawi khi xa quê hương sẽ phải rơi lệ khi bất kỳ ai nhắc đến từ “chambo”. Chambo được bán dọc theo bờ hồ, thường đi kèm với khoai tây chiên và nsima, bạn nhớ ăn thử nhé.
Bunny chow, Nam Phi
Bunny chow là loại đồ ăn nhanh, phổ biến ở Nam Phi. Đây cũng là món ăn vỉa hè đắt tiền, với đặc trưng là nửa hoặc một phần tư ổ bánh mì được khoét rỗng ruột và phần cà ri cực nóng được đổ đầy vào đó. Bạn có thể mua bunny chow ở hầu hết thành phố lớn nhưng ăn tại Durban là ngon nhất.
Ful medames, Ai Cập
Ful medames là một trong những món ăn truyền thống của Ai Cập, bao gồm đậu fava nấu với các loại gia vị và dầu ôliu. Các loại đậu khô thường được nấu chín qua đêm và phục vụ vào buổi sáng với trứng và bánh mì pita. Thông thường Ful medames được dùng cho bữa sáng, tuy nhiên bạn cũng có thể mua nó vào bất cứ thời gian nào nhé, đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đấy.
Nguồn: Tổng hợp