Đậm đà ẩm thực Việt Nam qua những món bún siêu ngon
Nói đến những món bún ngon của Việt Nam thì chẳng thể nào mà chúng ta đếm hết được, mỗi vùng miền sẽ có những món bún khác nhau, nét chung nhất của chúng có lẽ là điều mang hương vị ẩm thực của người Việt.
Bún bò, Huế
Chỉ cần nghe tên bún bò thôi là đủ để bạn nhớ ngay đến món bún bò Huế, món bún bò này đã có mặt tại khắp nơi. Nhưng chỉ có thưởng thức tô bún bò tại Huế bạn mới cảm nhận được hết cái ngon của nó. Nước lèo của bún bò Huế ngon ở sự kỳ công trong cách chế biến, xương được hầm trong nhiều giờ đồng hồ, lại thêm giò heo, thịt bò hầm cùng tạo nên vị ngọt vừa thơm vừa dịu. Gia vị chính của bún bò Huế gồm mắm ruốc, sả, ớt cùng nước mắm, khi thưởng thức ăn kèm với rau sẽ cho bạn cảm giác cực đã.
Bún nước lèo, Sóc Trăng
Món bún nước lèo tại Sóc Trăng nghe tên thì đơn giản nhưng khi thưởng thức chắc chắn sẽ làm cho bạn bị nghiền đấy. Nước lèo thơm vị cá lóc đồng, sả và nhiều loại gia vị khác. Bún trước khi cho vào tô, được trụng qua nước sôi, thêm tôm, thịt cá phi lê, thịt heo quay sau đó chan ngập nước lèo. Khi ăn bạn nhớ ăn kèm với rau húng quế, bắp chuối, hẹ,… để được thưởng thức một cách tròn vị nhất nhé.
Bún mắm nêm, Đà Nẵng
Bún mắm nêm đã trở nên rất quen thuộc, gần gũi với người dân Đà Nẵng. Nó là đặc sản bình dân mà bạn có thể tìm ăn ở bất cứ đâu trong thành phố Đà Nẵng. Món ăn có 2 thành phần chính là bún và mắm, thêm rau sống, đậu phộng rang, mít non luộc, thịt heo quay hoặc heo luộc, nem chả tùy vào sở thích của mỗi người và các loại gia vị đi kèm. Chắc chắn món bún này sẽ làm bạn nhớ mãi về sau đấy, nên đừng bỏ lỡ nhé.
Bún chả, Hà Nội
Đã nhắc đến các món bún ngon thì không thể nào không nhắc đến món bún chả của Hà Nội. Món bún này có điều đặc biệt là có hai loại chả băm và chả miếng đều từ thịt lợn được nướng trên than hoa nghi ngút khói thơm nức mũi, khiến người ăn vừa bước vào quán đã hít hà. Thịt chả ăn kèm với bún hòa quyện với các loại rau sống và nước chấm pha từ giấm, nước mắm, chanh và đường, thêm một chút cà rốt, đu đủ xanh tạo nên một món ăn thật hài hòa. Nếu có dịp đến Hà Nội bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé.
Món bún tôm, Hải Phòng
Nghe tên thôi là bạn biết nguyên liệu chính của món bún này là gì rồi đấy, món này sẽ là món khoái khẩu dành cho những bạn có niềm đam mê với tôm. Tô bún tôm siêu ngon sẽ là sự kết hợp giữa: Bún sợi to, tôm sú hoặc tôm giảo tươi, thêm sườn non, chân giò. Rau ăn kèm thường là rau cần, rau cải xanh, mộc nhĩ, nấm hương, thì là, hành lá.
Nguồn: Tổng hợp