Top 6 món ăn gây nghiện ở Phan Thiết

 

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món bình dân được người Phan Thiết ăn nhiều vào buổi sáng và tối. Sợi bánh canh bột gạo rời, đục, ăn thơm thơm. Nước lèo ngọt đặc trưng từ xương heo, cá, nấm rơm, có nơi cho thêm trứng cút và đặc biệt không thể thiếu những lát chả cá dai dai. Người Phan Thiết cũng ăn rất cay nên thường họ cho thêm ớt xanh ngâm nước mắm vào, tạo vị cay nồng, kích thích vị giác. Điểm khác biệt của bánh canh chả cá Phan Thiết với các vùng khác là nước lèo có hơi ngọt hơn một chút. Địa chỉ: Quán Xíu: Số 1 HA, Đường Kim Đồng Bánh canh chả cá cô Xí: 309 Huỳnh Thúc Kháng

Bánh bèo

Ảnh: @caitlinlayy Khác với bánh bèo ở những địa phương khác, bánh bèo Phan Thiết nhỏ xinh như chiếc nắp chai, nhưng dày và béo. Bánh thường được ăn kết hợp cùng bột đậu xanh, tóp mỡ, hành, tôm, thịt rim và nước mắm pha đậm đà. Bánh bèo Phan Thiết thì thường có 2 loại chính là bánh bèo mặn và bánh bèo ngọt. Bánh bèo ngọt có hương lá dứa, màu xanh, chấm kèm muối mè rất ngon. Địa chỉ: Chợ Phan Thiết hoặc các quán dọc đường Hải Thượng Lãn Ông

Xôi vịt

Xôi vịt là một món ăn rất nổi tiếng đối với người dân địa phương, nhưng với du khách thì rất ít ai biết đến món ăn này ở Phan Thiết. Món xôi vịt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thơm mùi nếp, đậu xanh, mỡ vịt tạo nên vị xôi rất ngon và đậm vị. Thịt vịt được luộc chín tới nên rất giai và ngon. Xôi rất mềm và thơm. Để làm nên món ngon này thì phần nào cũng do phần nước mắm chấm ăn kèm. Nước mắm với gừng giã, thêm chút đường tạo nên vị thơm thơm, ngọt ngọt, mặn mặn rất lạ miệng. Địa chỉ: 106 Trần Hưng Đạo

Dông nướng

Ở Phan Thiết, từ lâu dông đã là thứ đặc sản không thể bỏ qua trên các bàn nhậu. Dông thường được ưa chuộng khi chế biến món Dông nướng muối ớt. Dể chế biến, người ta lựa những con dông thịt trưởng thành, lột da, vệ sinh sạch sẽ và ướp với gia vị gồm có: hành băm nhuyễn, tiêu, hạt nêm và chút nước mắm sau đó đợi cho thịt dông thắm gia vị sẽ đem lên vỉ nướng cho đến khi thịt săn lại, vàng đều là được. Thịt dông nướng thường được dùng chung với bánh tráng cuốn với rau bún và chấm nước mắm me. Địa chỉ: 125AB khu phố Tây Nguyễn Đình Chiểu

Bánh căn

Bánh căn là một trong những món ăn được yêu thích của nhiều du khách khi du lịch Phan Thiết. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất cứ nơi đâu, nhưng để thưởng thức được chiếc bánh căn ngon thì phải kể đến quán bà Xù chỉ mở cửa từ 4h chiều. Bánh căn ở đây thường được thưởng thức cùng với nước chấm đầy đủ thịt, xíu mại, trứng, tóp mỡ, da heo, hành, nước mắm, xoài, cá kho. Bánh căn được đổ liên tục và được phục vụ ngay sau khi đổ xong. Địa chỉ: Đường Ngư Ông, gần cảng Phan Thiết

Răng mực

Món ăn vặt xuất sắc nhất trong các món ngon Phan Thiết chính là răng mực. Hầu như nhà hàng, quán ăn bình dân nào cũng có răng mực. Tại các quán bình dân, răng mực có thể được nướng mọi chấm muối tiêu xanh, hấp gừng xả, xào lăn hoặc tẩm bột chiên giòn ăn với chút đồ chua hoặc rau răm. Nhưng để có ngay xiên răng mực nướng thì bạn có thể ghé các quán Phạm Văn Đồng dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành đoạn ra biển Đồi Dương hay khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu gần nhà thờ Đông Hải.

Tổng hợp