Những hương vị cà phê làm say đắm lòng người
Cà phê là thức uống được yêu thích ở rất nhiều nơi trên thế giới. Mỗi vùng đất lại có chút pha trộn các loại nguyên liệu khác nhau để ra món cà phê đặc trưng với những hương vị làm say đắm lòng người. Dạo một vòng khám phá những món cà phê thơm ngon nhé!
Frappé - Hy Lạp
Frappé trong tiếng Pháp mang ý nghĩa “ướp lạnh”, nó là loại cà phê hòa tan đánh sủi bọt hết sức độc đáo, được biết đến như biểu tượng của đất nước Hy Lạp. Người Hy Lạp thích uống cà phê Frappé vào dịp hè nhằm xua đi cái nóng hừng hực. Một ngụm thôi cũng đủ giúp họ tỉnh táo và lên dây cót tinh thần cho công việc. Frappé thường được pha chế khá đậm, nếu dùng không quen, bạn có thể thêm nước để pha loãng cà phê hoặc thêm đường vào để tăng độ ngọt.
Cafe Au Lait - Pháp
Au Lait – một cái tên đậm chất Pháp, là loại cà phê được pha chế hết sức đơn giản chỉ việc pha trộn giữa một shot espresso và một phần sữa nóng. Người Pháp có thói quen uống cà phê sáng cùng bánh mì baguette hoặc bánh sừng bò. Chính vì vậy, Au Lait đặc biệt được pha chế với cốc miệng rộng để tiện cho việc chấm bánh mì. Với công thức đơn giản như thế, bạn dễ dàng có một bữa sáng đúng chất Pháp tại gia mà không cần mất công đi đâu xa xôi.
YuanYang - Hong Kong
YuanYang còn được biết đến dưới tên gọi “Uyên ương”, là sự kết hợp độc đáo giữa trà, cà phê và sữa đặc. Với quan niệm cà phê sinh nhiệt, trà sinh thanh mát, người Hong Kong đã tìm cách chế biến ra món cà phê này nhằm mục đích cân bằng cơ thể và đảm bảo sức khỏe. Một tầng sữa đặc dưới một lớp cà phê, sau lại hòa trộn cùng trà đen tạo nên hương vị vừa đắng, vừa thanh lại vừa ngọt ngào. Bỏ thêm chút đã viên thì YuanYang càng trở nên tuyệt vời hơn cho người thưởng thức.
Mazagran - Bồ Đào Nha
Cà phê Mazagran là món cà phê đá được làm từ cà phê espresso và chanh, được tiêu thụ rộng rãi ở Bồ Đào Nha và một số khu vực của Pháp. Nguyên liệu của món cà phê này gồm chanh, đá, cà phê lạnh và đường. Nếu muốn pha chế Mazagran, đầu tiên bạn hãy cho lượng đường phù hợp với khẩu vị và một tách cà phê nhỏ vào cốc, sau đó thêm chén nhỏ cốt chanh rồi lắc đều. Cuối cùng chỉ việc thêm đá và vài lát chanh trang trí lên trên là bạn đã hoàn thành món cà phê lạ miệng này.
Cà phê sữa đá - Việt Nam
Món cà phê nổi tiếng của Việt Nam này thực chất có cách pha chế rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị cà phê, vài thìa sữa đặc và chút đá là đã có thể tự chế được ly cà phê thơm ngon. Chỉ có điều, cà phê để làm nên cà phê sữa đá có dạng đậm đặc, thường được pha phin nên khi uống rất đậm đà. Thưởng thức cà phê sữa đá ta sẽ thấy vị đắng xen lẫn vị ngọt tạo nên một hương vị dễ gây nghiện.
Eiskaffee - Đức
Eiskaffee đích thị dành cho những ai thích sự ngọt ngào. Vị beo béo của kem lạnh lơ lửng trong lớp cà phê đắng kết hợp cùng tầng kem whipping ngọt ngào và một ít vụn choco đã tạo nên thứ đồ uống hấp dẫn khó cưỡng, vực lại tinh thần sau cơn mệt mỏi. Eiskaffee - trong tiếng Đức có nghĩa là “cà phê kem lạnh”, đã chinh phục khẩu vị của người dân nước Đức và trở thành món đồ uống “quốc dân” của đất nước này.
Irish Coffee - Ireland
Irish coffee là một loại cà phê không hề dễ làm. Muốn có Irish coffee đúng điệu, trước hết bạn phải trụng ly qua nước nóng, lau khô và rót whiskey vào, bỏ thêm một muỗng đường nâu, khuấy đều. Rót cà phê nóng vào và chờ đến khi cà phê hòa tan vào rượu, bạn mới bắt whipping lên trên. Cái ngon của Irish là thưởng thức hương vị cà phê ấm nóng xuyên qua lớp kem beo béo, mát lạnh. Lý tưởng nhất là thưởng thức Irish coffee vào những ngày lạnh, nhấp một ngụm và để sức nóng của rượu ngấm vào người trong vị đắng đót của cà phê và ngọt dịu của đường nâu.
Tổng hợp