Đặc sắc ẩm thực Pháp trong chính các món ăn
Nếu bạn đã đến Pháp mà chỉ để ngắm nhìn cảnh đẹp thôi là chưa đủ, chuyến đi của bạn sẽ trọn vẹn khi bạn thưởng thức những món ngon mang đậm nét ẩm thực Pháp. Chắc chắn rằng cảnh đẹp và ẩm thực sẽ níu chân bạn ghé đến với đất nước này nhiều lần nữa.
Ốc sên nướng
Ốc sên nướng được xem là món ngon đáng thưởng thức ở đất nước Pháp. Ốc đã trải qua quá trình rửa sạch nhớt của ốc, rồi quá trình kết hợp các loại rau gia vị như rau quế, rau thơm, hành, hẹ, tỏi, các loại hạt như hạt thông, óc chó,…Tất cả đều cầu kỳ và tỉ mỉ để cho ra đời một món ăn kết hợp giòn giòn của thịt ốc, đậm đà của gia vị cũng như thơm thơm của các loại rau, quả, hạt…
Gan ngỗng trứ danh
Các con ngỗng được chăm sóc bằng chế độ ăn uống đặc biệt để khai thác thành phần dinh dưỡng trong gan của chúng. Sau đó phần gan này được chế biến thành nhiều món. Cách phổ biến nhất vẫn là cắt thành những miếng vuông nhỏ, bọc một lớp bột mỏng bên ngoài và chiên trong vài phút. Món gan ngỗng thường được dùng kèm với các món ngọt như mứt hay nước sốt ngọt để làm toát lên vị hấp dẫn và béo bùi. Khi thưởng thức, bạn dùng kèm một ly rượu vang nho trắng Sauterne thì càng tuyệt vời.
Món Salade Nicoise
Thành phố Nice xinh đẹp của nước Pháp sở hữu một món salade nổi tiếng đó là Salade Nicoise nó có mặt trong tất cả thực đơn của các nhà hàng Pháp. Nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ, cà chua, trứng luộc cùng với loại nước sốt ngon tuyệt. Món này được dùng làm món khai vị, nhưng cũng có thể là bữa ăn đầy đủ, dùng kèm rượu vang. Bạn nhớ đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nó nhé.
Súp hải sản
Súp hải sản Bouillabaisse cũng được xem là một món ăn truyền thống của nước Pháp. Bouillabaisse nấu với các loại thảo mộc đặc biệt như nghệ tây, tỏi, vỏ cam zest, lá nguyệt quế và thì là rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang trắng và món Bouillabaisse này chắc chắn sẽ đem lại cho thực khách một buổi tối khó quên.
Macaron
Macaron từ lâu đã rất được ưa chuộng tại Pháp. Đây là loại bánh ngọt được làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường bột và bột hạnh nhân. Nhân bánh được lấp đầy với mứt hoặc kem kẹp bơ. Khi đến đây bạn có thể thưởng thức cùng với một ly cà phê ngồi ngắm khung cảnh xung quanh, tuyệt vời.
Nguồn: Tổng hợp