Làng ẩm thực Cẩm Nam, Hội An
Như một con tàu neo giữa lòng sông Thu Bồn, Cẩm Nam là một hòn cù lao nhỏ nằm cạnh phố cổ Hội An, được bao bọc xung quanh bởi sông nước từ các nhánh sông ở hạ lưu Thu Bồn trĩu nặng phù sa, tạo nên một vùng đất màu mỡ, trù phú, nuôi sống người dân nơi đây bằng các sản vật mà thiên nhiên ban tặng như hến, cá, tôm nước lợ, sắn, khoai, bắp bãi bồi… Làng Cẩm Nam được du khách xa gần biết đến với ba món đặc sản: Chè bắp + bánh đập + hến xào.
Hến xào
Đã sang Cẩm Nam rồi, thế nào du khách cũng nên vào một trong những quán bán hến xào ngon nhất bên bờ sông để thưởng thức những chú hến tròn căng mẩy, được chế biến công phu, và luôn giữ được vị ngọt rất đặc trưng của hến.
Bánh tráng đập
Ai đã từng ghé làng Cẩm Nam ăn bánh tráng đập ở những quán tranh ven sông Hoài (Hội An) đều giữ nguyên cảm giác “nhắc tới thấy thèm” để rồi “mỗi khi có dịp ghé lại Hội An, cứ phải qua cầu về Cẩm Nam ăn đĩa bánh tráng đập mới thấy trọn vẹn”.
Món chè bắp
Chè bắp thơm ngon, không phải cái ngọt của đường mà là vị ngọt riêng của sữa bắp non. Bắp nếp Hội An vừa dẻo, vừa ngọt, được coi như đặc sản của phố Hội. Ai đến Hội An vào mùa bắp cũng tranh thủ mua về làm quà cho người thân.
Theo Hoiantoday