Mê mẩn món gỏi lá lìm kìm, khoai mì hấp ở Củ Chi, Cần Giờ
Nếu du lịch Củ Chi nổi tiếng với món đặc sản trứ danh là món khoai mì hấp nước cốt dừa gắn liền với đời sống của các chiến sĩ khi xưa, thì du lịch Cần Giờ lại làm người ta mê mẩn bởi món gỏi lá lìm kìm chua chua chát chát mà ngon vô cùng.
Món gỏi lá lìm kìm rất đa dạng
Ảnh: Foody.vn Lá lìm kìm được chế biến thành nhiều món ngon như xào hoặc nấu canh với tôm, tép dùng trong bữa cơm hàng ngày. Nhưng ngon nhất vẫn là chế biến thành món gỏi lá lìm kìm trứ danh. Vị chua chua chát chát của lá kìm lẫn trong vị ngọt của nước mắm pha đường cứ thế khiến biết bao thực khách du lịch Cần Giờ cứ thương thương nhớ nhớ, vấn vương mãi không thôi. Món đặc sản Cần Giờ gỏi lá lìm kìm khá đa dạng, lá có thể trộn chung với tôm luộc, cá thòi lồi hay thịt vịt đều rất ngon. Vào thăm Chiến khu rừng Sác vừa được nghe lại chuyện các chiến sĩ đặc công ngày trước, vừa được nhâm nhi món gỏi lá lìm kìm Cần Giờ với ly rượu đế thì thú vị không gì bằng phải không nào.
Củ Chi có món gì ngon? - Dân dã như món khoai mì hấp nước cốt dừa Củ Chi
Củ Chi có món gì ngon? - Dân dã như món khoai mì hấp nước cốt dừa Củ Chi Ảnh: Phương Huy Khoai mì Củ Chi nổi tiếng không chỉ vì độ ngọt thơm, độ giòn dẻo hoặc cái bùi bùi béo béo, mà còn vì món ăn này đã gắn liền với những thời khắc lịch sử của “Vùng đất Thép” anh hùng. Khoai mì Củ Chi dân dã, song có thể chế biến thành các món ngon như hấp nước cốt dừa, luộc lá dứa chấm muối mè, làm bánh tằm, làm bánh ít, nấu chè... Nhưng nổi tiếng hơn hết là món khoai mì hấp nước cốt dừa làm nên thương hiệu “đặc sản Củ Chi” mà bất cứ du khách nào khi đi tour du lịch Củ Chi khám phá Địa đạo cũng muốn được một lần thưởng thức món ăn này.
Khoai mì hấp, nước mía sầu riêng - Bộ đôi hoàn hảo
Người Củ Chi có cách chế biến món ăn này khá độc đáo, khi hấp khoai mì, người ta thường kết hợp thêm nước dừa tươi, nước cốt dừa. Nhờ đó, khoai mì khi chín bung ra không chỉ thơm lừng mà còn có vị bở bùi, mềm ngọt, beo béo hấp dẫn. Khoai mì hấp nước cốt dừa Củ Chi được ăn kèm với muối mè đậu phộng, thêm ít dừa nạo. Nếu chưa biết nên thưởng thức món đặc sản gì ở Củ Chi thì note lại ngay món khoai mì này nhé. Ngoài ra, du lịch Củ Chi bạn cũng có thể thử món nước mía sầu riêng thơm ngon nức mũi và món bò tơ nướng cuốn bánh tráng chấm với nước mắm đặt biệt ở đây nhé.
Du lịch Cần Giờ ăn gì? - Độc lạ món gỏi lá lìm kìm Cần Giờ
Ảnh: Phạm Nguyễn Sau nhiều giờ vi vu trên chiếc cano khám phá Chiến khu rừng Sác, thuyền cập bến khu du lịch Vàm Sát. Ở đây, bạn không chỉ được chinh phục tháp Tang Bồng cao 26m, tham quan khu bảo tồn Dơi Nghệ, lắc lư trên con thuyền sắt để câu cá sấu mà còn được thưởng thức một món đặc sản vô cùng độc lạ đó là gỏi lá lìm kìm. Lìm kìm lạ loại lá rất lạ khi có hương vị mặn, chua chát và ngòn ngọt thay đổi theo từng khoảnh trong ngày. Loại lá có thân leo này thường mọc dại, sống len lỏi giữa các bụi cây thấp trong khu vực rừng ngập mặn. Lá chỉ nhỏ bằng ngón tay hình giọt nước và mọng nước, ăn rất giòn.
Tổng hợp