van hoa am thuc viet nam

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam. Ẩm thực Việt Nam khiến nhiều du khách nước ngoài thấy bất ngờ. Tại đây, họ có thể tìm được bữa sáng đầy đặn như phở, cơm tấm hay các món ăn kỳ lạ gồm tiết canh, trứng vịt lộn...

Thoạt nghe bạn tưởng chừng kinh dị khi đất đá cũng có thể làm món ăn. Sự thật là, từ xa xưa, người Việt đã sử dụng đất như một thứ gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Người Việt quan niệm rằng, thức ăn được bọc trong đất hoặc chôn xuống đất, độ ẩm cùng hương vị thô mộc của đất sẽ khiến món ăn trở nên ngon hơn.